Frezeleme, birçok kesici ağzı bulunan ve kendi ekseni etrafında dönen, freze bıçağı denen kesici takımlarla talaş kaldırarak yapılan bir işlem olarak tanımlanabilir. Bu amaçla kullanılan tezgahlarda, birbirinden farklı çok değişik işlemler yapılabilmektedir. Ancak genel bir ayırımla frezeleme işlemleri iki grupta incelenebilir.

Çevresel frezeleme: Bu nev’i frezelemede, freze çakısının çevresindeki dişlerle düzlem veya belirli biçimdeki yüzeyler işlenir. İşlenen yüzey, freze çakısının doğrusal ağızlarına veya eksenine paraleldir. Burada vals, şaft ve form freze çakıları kullanılır.

Alın frezeleme: Bu nev’i frezelemede, ise, işlenecek yüzey, freze alnındaki dişlerle işlenir ve freze çakısının ekseni işlenen yüzeye dikey durumdadır. Ayrıca, tezgâhta yapılan iş kapasitesine ve freze tezgâhının özelliğine göre; basit frezeleme, seri frezeleme, alternatif frezeleme ve döner frezeleme gibi, frezeleme işlemleri adlandırılabilmektedir.